原标题：青春不能缺了劳动课（“五一”国际劳动节特别策划）
——高校劳动教育爆款课程炼成记
华中科技大学的同学们展示劳动课成果。
华中科技大学工程实践创新中心供图
西安交通大学烹饪技能课上，学生们在制作月饼。
西安交通大学供图
中国科学院大学学生在蔬菜大棚中劳动。
中国科学院大学供图
华中科技大学——
把真实世界的“不完美”摆在学生面前
本报记者 范昊天
精准识别前方货物、平稳抓取、自主规划路径避开障碍……在华中科技大学工程实践创新中心实训教室内，一堂名为“智能物流搬运机器人应用”的劳动教育课正在进行。
“智能物流是智能制造的重要应用领域，我们对标真实产业场景，设置了机器人组装与基础运动、机械臂控制、视觉识别、路径规划应用4个独立课程模块。”课程教师程佩介绍，这门课强调手脑并用、知行合一。
人工智能与自动化学院的大四学生赵泽儒和同组的伙伴们一起调试刚刚组装好的智能搬运小车。按下启动键，小车在模拟赛道上缓缓启动，眼瞅着就要行驶到原料区抓取货物，结果提前停下，机械臂在空中重复做着物料抓取动作。
“按照预设，小车应该走直线，但实际运行中路径发生了偏移。”赵泽儒在请教老师后，发现可能是编码器或者定位模块出现了问题，但是一时之间又找不到更换的设备。
硬件没有适配的，就只能在软件上想办法。他们根据路径的偏差值，重新回到电脑前，一点点调整参数，经过反复调试，小车最终稳稳将货物送达指定位置。
“不少学生习惯在理想化、标准化的条件下解决问题，劳动教育则把真实世界的‘不完美’摆在学生面前——电池会没电、传感器会漂移、机器人会跑偏……”工程实践创新中心直属党支部书记陈小丽说，学生只有亲手解决这些问题，才能学会应对实际生产场景中的各类突发状况。
同一时间，另一堂劳动教育课电子箔画制作在隔壁教室开展。学生们有的眉头微蹙，用铅笔一笔一画细致勾勒出箔画线稿；有的一手托着银箔，一手握着小镊子，小心翼翼地将箔纸平铺在画纸上……经过激光雕刻、涂胶、贴箔等步骤，一幅幅可以声控或触控的精美电子箔画就诞生了。
“这门课将传统艺术与现代技术结合，完成具有声、光、电交互功能的箔画作品。”课程教师彭军芬介绍，课程通过激光加工、电子制作等现代技术，让非遗工艺在劳动实践中焕发新生。
集成电路学院大四学生李浚镖经过8个学时的学习，完成了一幅玉兰花图案的电子箔画作品。“这门课对于我们而言，并不仅仅是拿学分，更重要的是教会了我们把书本上的知识真正用起来。”李浚镖表示。
目前在国外读博的华中科技大学未来技术学院2021级毕业生赵九州，此前曾在国内多家制造企业和科研单位实习。“本科期间的劳动教育课提升了我的动手能力，对我的实习工作帮助很大，让我更好地理解精密制造的原理和应用，能够灵活应对产线上的各种突发状况。”赵九州说。
陈小丽介绍，华中科技大学的劳动教育课共划分为先进制造、智能应用、创意制作、传统文化4个板块。
目前，华中科技大学劳动教育课程主要面向本科生开展，于2022年全面铺开。在本科四年期间，学生可根据兴趣自主选课，修满32学时视为合格。课程实施以来，已有3万余名学生选修，教学人时数达到近90万人时。
西安交通大学——
非遗就活在一代代人的指尖
本报记者 张丹华
“我从没想过，自己会和一团面较劲一下午。”说这话时，王冠茹正小心翼翼地捧着一个刚刚出锅的玫瑰花馍。花瓣层层舒展，色泽艳丽，麦香扑鼻。她的手指上还沾着些许面粉，眼神里满是欢喜。
这名西安交通大学马克思主义学院的硕士研究生，不久前上了一堂特殊的劳动教育课。课堂上没有晦涩的理论，也没有厚重的文献——只有彩色面团、蒸箱，以及手把手教大家捏花馍的非遗代表性传承人刘淑梅。
自2020年起，西安交通大学将劳动教育纳入人才培养方案，构建起“理论+实践”“必修+选修”的育人框架。在课程设计中，学校特别强调将中华优秀传统文化、非物质文化遗产代表性项目引入课堂，让学生在亲手操作中习得劳动技能，触碰文化根脉。
起初看到课程通知时，王冠茹并没有太多期待：“原本以为劳动教育只是简单的动手操作，甚至觉得有点浪费时间。”
然而，当老师开始示范时，她的注意力被一点点吸引了过去。刘淑梅从面团配色讲起，接着是基础塑形、手法技巧，再到造型设计——复杂的陕西花馍技艺被拆解成一个个易懂易学的步骤。“你看，搓的时候掌心要放松，力度均匀，花瓣才会自然。”老师一边说，一边将一小块黄色面团搓成细长的花瓣雏形。
王冠茹不自觉地往前探了探身子。她拿起自己手边的面团，试着模仿老师的动作。第一次，花瓣太厚；第二次，边缘裂了；第三次，形状歪歪扭扭。
“别急，慢慢来。”旁边的同学凑过来，向她分享自己的小窍门——将手掌微微沾湿，塑形时更容易掌控。王冠茹点点头，重新揉面、配色、塑形。
“在陕西，逢年过节、婚丧嫁娶，花馍都是必不可少的。每一种造型都有寓意，比如石榴象征多子多福，牡丹象征富贵吉祥……”等待花馍出锅的间隙，学校后勤保障部的劳育指导教师冯向东向同学们讲起陕西花馍的历史渊源。
“以前觉得非遗离我们很远，是博物馆里的东西。但当你亲手去揉、去捏、去感受的时候，会发现它本来就在生活里。”王冠茹慨叹。
等待花馍出锅时，王冠茹看着手中未成形的花馍，心里满是别样的触动。从一开始漫不经心、觉得只是动手玩玩，到一次次失败、反复调整，再到看着面团在自己手中慢慢成形，她在与面团较劲的过程中，也在和自己对话。
大约半个小时后，热气腾腾的花馍从蒸箱中取出，麦香弥漫整个教室，同学们的“哇哦”声连连。
“平日里埋首论文与课题，总是匆匆忙忙，很少有机会这样安安静静、心无旁骛地专注一件小事。捏制花瓣时的耐心、等待出锅时的期待、成品出炉时的惊喜，都让我重新体会到慢下来的珍贵。”王冠茹说。
回到宿舍后，她写下日记，记录自己的心情与思考：“劳动不只是动手，更是静心；技艺不只是技巧，更是态度。看似简单的花馍，藏着专注、坚持与用心，也让我明白，无论是学习还是生活，踏实走好每一步，远比急于求成更有力量。”
为保证课程质量，“学校专门聘请非遗面塑传承人、地方名厨担任校外劳育指导教师。”学校后勤保障部党委副书记代晓勇说。
截至目前，西安交通大学已系统构建起8大类40多项劳动实践精品课程，覆盖绿化养护、烹饪技能、医疗急救、服务劳动等多个方向。课程上线后，累计有超3万人次报名选课参与。
中国科学院大学——
添上农忙时的一双手
本报记者 黄 超
“土先培起来，根才能扎得更稳。”农业技术员一边示范，一边提醒。
春季里的一天，北京怀柔区怀北镇，中国科学院大学资源与环境学院研究生一行走进一处农场，跟着农业技术员学习番茄培土。顺着垄沟一点点把土培到根部，什么时候该下锹，什么时候该收手，土要培到什么位置才合适……大家蹲在地里一边听一边学，慢慢摸到了门道。
大棚里的这一幕，是国科大近年来劳动教育的缩影。采番茄、拔白菜、捡板栗、收南瓜……一批批学生从实验室、教室走出来，走到田间地头。
“劳动教育不只是把事情做完，更是学着把事情做好。”资环学院学生王凯月说。几次下来，遇到现场情况，她不再只盯着书本上的理论，而是会先看实际，再想办法。“我后来才发现，像番茄培土培到什么位置、板栗先踩一踩壳再捡，这些看起来很小的技巧，其实都凝结着劳动智慧。”
劳动教育，给农忙时的老乡们添了一双手。
“我们这里的农产品小而精，红肖梨、板栗、鲜食玉米、番茄等特色产业不少，但人力成本高、管理难度大，农忙时特别缺人。”怀北镇团委负责人段伊静说，学校组织一拨拨学生参加劳动，“提供最直接的人手支持”，哪怕帮着摘一片地的玉米、采一片地的番茄，也能缓解压力。
每到收获时节，白菜地里的劳动课便如约而至。农业技术员先做示范，学生按组分工。有人负责田间采收，有人负责搬运、归拢和装车。“白菜拔出来后，还要去掉外层黄叶，清理根部带着的泥土。”王凯月说，看着不复杂，做起来很费力。
“学生在这些劳动教育中承担的，是服务社会的任务。”资环学院团委书记鹿绍宇表示。
别开生面的劳动教育，也让更多技术、课题和资源下沉基层。
“这白菜长势怎么这么好？”一名学生问。“用了国科大未来技术学院团队研发的功能性水溶肥。”农业技术员接过话头，顺着讲起了地里的事：土壤板结怎么缓解、长势不齐怎么调整、蔬菜耐不耐储存怎么判断。对学生来说，劳动课既有劳动，又有知识。
在段伊静看来，大学生走进农场、试验基地、产业园，也让高校里的技术、课题和资源有了继续往基层深入的可能。“应用是研究的落脚点。希望越来越多大学生参与基层劳动，在真实问题中找到研究方向。”她说。
植树节前后组织学生参与种树，收获季安排手剥核桃相关课程……近年来，国科大持续推进劳动教育，在重要节气、农忙时节引导学生走进田间地头，理解劳动价值、增长实践本领。
“既能服务社会，又能反哺科研。”一名学生说，劳动教育可以让我们了解基层真实情况，把相关需求带回实验室，让科研更贴近实际需求，“这样的劳动课也是一堂认识行业、深入基层的实践课”。
从实验室到大棚，从课堂到田野，学生们把活力和技术播撒在希望的田野，把青春的目光投向需要他们的沃土。
（王梦荷参与采写）